A farm for the future è il titolo originale di un documentario prodotto dalla BBC diretto da Rebecca Hosking, documentarista inglese. L'argomento del video è la futura crisi energetica e la conseguente crisi alimentare che, dalla ricerca fatta dalla giornalista, sembra inevitabile. La strada che traccia per la nuova agricoltura in Inghilterra è quella della permacultura.
Crea sconcerto, dopo avere visto questo documentario, pensare alla tecnica di allevamento in Emilia Romagna, basata esclusivamente sulla stabulazione (allevamento nelle stalle). Qui in pianura padana l'idea stessa degli animali al pascolo nelle fattorie sembra uscire da ogni logica. (nella terza parte)
Consiglio di guardare il video per diversi motivi:
(il video è diviso in 6 parti ed è tutto sottotitolato in italiano tot. circa 50 minuti)
In questa parte viene illustrato perché l'agricoltura attuale è insostenibile e lo scenario di crisi alimentare a seguito della crisi energetica. Per ogni caloria alimentare prodotta vengono attualmente impiegate 10 calorie derivanti dagli idrocarburi.
Questo video parla dell'allevamento degli animali al pascolo nella fattoria dei figli di Arthur Hollins. Egli dedicò molto tempo all'osservazione delle erbe spontanee e dei microorganismi del terreno applicando i suoi studi alla realizzazione dei pascoli della sua fattoria. Prati stabili, con una grande varietà di erbe, nei quali i microorganismi della terra contribuiscono alla stessa fertilità e stabilità del suolo.
La proposta per il futuro: visite ad alcuni boschi fattoria che applicano principi di permacultura. Dialoghi e interviste con i perma-agricoltori. Statistiche di produttività.
Il forest-garden (giardino foresta / bosco coltivato) di Martin Crawford. Contiene più di 550 specie di piante diverse. Le immagini propongono un luogo che appare come una dimostrazione riuscita della validità della semplice teoria della permacultura. Martin elogia le qualità di alberi come la noce, i noccioli e le castagne, paragonandoli dal punto di vista nutrizionale a quelle dei cereali, avendo una produttività alta richiedendo pochissima energia nella coltivazione.
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